2018年1月22日月曜日

グランヒルのワッフルは28年焼き続けています!



日曜日、お天気がいいと来客数が増える!
今日も気がついたら1日が終わっていました
Tea Timeになるとさらにほとんどのお客様がワッフルを食べています

冬…
青森からりんごが到着すると、毎日スタッフがコンポート🎶



25周年を記念してメニューに仲間入りした「りんごのワッフル」
kimmy大好きです(^ ^)



ってかね…
本当は、そのまま食べると美味しいりんご
せっかくなので、サラダに入れたりデザートにしたり





ワッフルを焼き始めて28年が終わろうとしています。
なんか、やっぱりすごいことだよねっ
若いお客様とかが食べていると

えっ?
「あのね…いま食べてるワッフルは、あなたが生まれる前から焼き続けているんだよっ」
心の中でつぶやいている自分がいます

懐かしく思い出していただいた方、変わらぬ味を提供し続けています
どぉ〜ぞまた食べに来てください(^ ^)





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2018年1月15日月曜日

母と旅


正月明け、最初のお休み…
ずっと約束していたのに、私の急な仕事、母の体調などタイミングが悪く
なかなか連れてこれなかった
「ここ」
お墓参りに行きたい…お母ちゃんのところに行きたいの…
と言うMamaとの約束が…
やっと、行くことができました。

涙を流しながらお掃除を懸命にする母の後ろ姿は
天国にいるばあちゃんの「娘」に戻った瞬間でした



闘病生活中の実弟の元へ
なん年ぶりの再会なんだろう…
何分も経たないうちに
「あらぁ〜思ったより元気じゃない!」
「ちゃっちゃんもかわらねぇ〜なぁ〜」
「何言ってんだぃっ!もぉ〜おばぁ〜さんだよぉ〜」

江戸っ子なんです、kimmyのMama(^ ^)

短い時間でしたが、あれやこれやと思い出しては、ケラケラ笑いながら
楽しい時間を過ごしていたみたいです

もし、kimmyに魔法が使えたなら
「時よ!止まれ!」
と叫んでたでしょう…(^ ^)

ここは
私が幼少の頃の遊び場です。
近所の友達と&Kimmyの妹と鬼ごっこをしたり、かくれんぼをしたり…
当時は舗装がされていなかったので、ここで遊ぶと泥だらけになるんです。
「神社で遊ぶんじゃない!」
とよく母に叱られたもんです

服が汚れて洗濯が大変だからだって(^ ^;

何も変わらないけど、後ろにしっかり背の高いマンションが!!




記憶を辿って行ってみると…
ありました!
お風呂屋さん🎶

ばあちゃんの家には当時家風呂がありませんでした。
お風呂屋さん🎶
これまた行くのが楽しくて…

驚いたことに、入口に鎮座している傘立ては当時のものでした!



思い出のつまった商店街を歩いている母

何を思い出し、何を思っていたのでしょう…





何でしょうね…
下町になるのでしょうか
そのまんまが残る商店街は、タイムスリップをしたような不思議な気持ちに…



行きたいところのひとつに
「巣鴨のお地蔵様」が候補にありました

元気だったら連れていってあげよう…

行けました!

「いやよぉ〜!恥ずかしいわ!」と照れていましたが、
店員さんが
「これはね、自分で買うものではないんですよぉ〜!娘が買ってあげるものなんです!」

ホントかいっ!?(- -)

「そうすると、下の世話にならない!そしてあなたは下の世話をすることがない!という言われがあるんです!」

なんや!?それ(- -)

気がついたら一生懸命デザイン選んでたので、気持ち良く買ってあげることができました





「帝国ホテルでお茶がしたい!」

はい、その昔東京の人だった頃、毎月お芝居を観に行くという趣味があり
お友達と待ち合わせや、観劇のあとのTea Time によく利用したんだそうです。
頑張って宿泊先はここにしました!

タレントの「おすぎ」に遭遇!!



あとがき…
母は認知症が始まっています
耳もあまり聞こえません

何もかもわからなくなってしまう日は近いでしょう…
そう思うといてもたってもいられなく、「今できること」しておきたいと思いました
東京生まれの東京育ち…
母が体と気持ちが弱った頃に三重県に呼んだのが、20年前…
自分の力で上京できなくなって何年かなぁ〜

東京に着くと
気がつくと歩く時、私の手を「ぎゅっ!」と握り締めてくる…
えっ?

逆転してる…

感情のコントロールができない母に
ひどいことを言われては、心のそこから腹を立て涙を流す今日この頃の私…

見てごらん!母の背中あんなに小さくなっちゃって!



帰宅すると
「どうやった?母ちゃんのしたこと、行きたいところちゃんと叶えてやることできたん?」
とShiroさん…
ずぅ〜っとこの母と過ごした時間の内容を聞いてくれた

「kimmy に今できることしたらな…」

うん
ホントにそう思う

いろいろ人生について考えさせられる時間でありました
反省せねばならぬこともいっぱいみつけることできた…
これからのこと考えることも…

同行してくれた姪っ子Saっちゃん「あんがとっ」

気がついたら
1日13000歩も歩かせてしまった!
Mamaよく頑張った!




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2018年1月9日火曜日

食べに来てぇ〜


25周年を記念して
「グランヒル」のワッフルの定番メニューに
リンゴのワッフルが仲間入りしたの


これも気がつけば4年も経つ😄

しっかり定着したよぉ〜

リンゴはね…

毎年青森の生産者さんから購入!
季節限定なんだよぉ〜

そのまま食べても最高に美味しいリンゴを
コンポートにして

あ〜

想像してみて!!

とにかく美味しいんだって!!


多くを語ってないけど
粉もグランヒルオリジナルなのよ!
お家でホットケーキ焼いてみて!
これまた
ものすご〜く懐かしい味で美味しいのっ!!

えっ?
粉は店頭で販売しています。
今まで㊙️だったんだけど
25周年を記念して販売開始したんですよぉ〜

というわけで

「食べにきてぇ〜」

のお話でした(^ ^)






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2018年1月8日月曜日

お客様へ…ミスプリ発見いたしました


懐かしい…

そっ

これ見て「懐かしい〜」って感じる人
ほとんどいないだろうなぁ〜😅


kimmyは
1990年にカフェ「グランヒル」をOPENしました
1997年に雑貨ショップ「HUG」をOPENしました

生活雑貨屋さんなんてやったことないから
仕入れ?
在庫の持ち方?
まぁ〜手探りでスタートしたような気がいたします。

OPENの記念品っているんじゃない?
何をプレゼントしたらいいんだろう〜

日々使ってもらえるも物は…
そうだっ!
歯ブラシだっ!





ってここでどうして思いついたのが「歯ブラシ」だったのかは
もうkimmyの記憶さだかではありません😅
どこに頼んだか!

「名入れします」「ノベルティにいかがですか?」
早速打診したところ
営業マンが東京から来ましたわっ
サンプルを袋にいっぱい持って…

覚えているのは
この歯ブラシ屋さんは当時日本の歯ブラシをほとんどここが作っているという
「元の元」だったみたいだったということ…
サンスター、花王、なんやらかんやら

あ〜
どこに電話してしまったんだろう😅
(当時はパソコンなんて使ったこともない!ネットなんて普及してないからね)

いやぁ〜
この営業マンも
「どこへ来てしまったんだろう〜」状態だったはず😅

あまりにいい人だったので
大量に発注した…ような気がする
一人で始めた小さな雑貨屋が、いつ来るかわからないお客様に
1000本の粗品😱
はい、清水の舞台から飛び降りたんでしょうねぇ〜

結局、渡すタイミングもわからなく
何年も何年も、手元に残ってた😅


数が減ってくると今度はもったいなくて、
配るのやめた…😅


とまぁ
長くなりましたが、現在その少ない在庫がいつの間にか
カフェでお掃除道具として使われていて😑


むふっ
とながめていたら
あ〜😱😱😱
ミスプリでございます!
お客様!
電話番号がぁ〜
HUGの電話番号は48-6098です!


こっ!これっ!
48-6189やないですかっ!うちの電話番号
😂😂😂

2018年に気付くなんて…


そして!そして!
驚いたことに
数年後HUGが持った携帯の番号が「6189」
偶然もらった番号ですが!
こっ!こっ!怖い😅
予言やぁ〜





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2018年1月7日日曜日

お客様の笑顔でいっぱいになった「グランヒル」



覚悟はしていたけど
忙しい1日でした

こんなおしゃれな空間作って
お客様の喜ぶ顔が見たくて、頑張っているのに…

「なんかぁ〜テーブルがぐらぐらするんですけどぉ〜」

アンティークですから「きっちり!」とはいきません
それに…ちょこっとだし!




「2人なんですけど、4人掛けに座りたいんです」

この混雑時に何を言う!!
待ってる人いっぱい後にいるのに…



「6人なんだけどぉ〜、椅子持ってきて座ったらあかん?」

お隣の人の迷惑でしょ!!


「カフェオレねっ ミルク多め!」
うちはス⚪️バじゃありません

「ちょっと、先に出してもらえんかね」
順番なんです…





こんな写真に
こんな愚痴書いて…

ってか、
本当に「来たかったのよぉ〜」
とか
「素敵なお店ぇ〜」
とか
「毎年年頭にここに立ち寄るのが恒例で〜」
という
お客様が大半なのですが
びっくりすることもいっぱいあるのです

自分のことしか考えていないのか…
あ〜あ〜あ〜

挙げ句の果てに
全席、敷地内「禁煙」とさせていただいているのですが
(分煙にする空間がありません)

相変わらず
外で吸っては「ぽいっ!」と捨てていく…
相変わらず
ディスプレーの器の中に吸い殻が!!

おい!おい!おい!

そんな人ばかりじゃない!と思いたい…


私たち店側がしっかり襟を正し
ご理解していただけるお客様が来店されて
お越しいただいたからには
「来てよかった」
満足していただける最高のおもてなしをしなくては!!
と改めて考えさせられた
kimmyでした(^^)

はい、明日も笑顔でみなさまを
「よぉ〜こそぉ〜」
お待ちいたしております



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2018年1月5日金曜日

「至福のひと時」


中休み?
今日は普段通りの時間が過ぎて行きました




こんな日に
自分のお店だけど、ゆっくり見渡して

うっとりしております(^ ^)

この空間でいただく珈琲は最高です
この「至福のひと時」に
28年間幸せを感じております


あっ!
柱の向こうにもう一人
「至福のひと時」にまったりしている人、発見😁



店内のアーティフィシャルフラワーが品薄になりました
ここは「お花屋さん」のように
いっぱいの可愛いお花で飾りたい大切なコーナーです



Facebookをやっていると「過去の投稿」が出てきます
恐ろしいほど
同じ時間を過ごしています😅

新年のご挨拶に自分から動かなくても、沢山の人が来てくれて…
いろぉ〜んな人たちに会えるこの時期は
カフェから離れたくないです😊

「覚えてますか?」
あ〜ごめんなさい、どちらさまで?…
「OPENしたころに一度お邪魔してます!ずっと来たかったんですけど、なかなか来れなくて…やっと今日こうして来ることができました」

嬉しい!
けど、さすがに29年前は思い出せなかった😅

「息子がお嫁さんもらったのぉ〜」
わぁ〜
って会話したの何年前だった?
今日は大きくなったお孫ちゃんと一緒だった…☺️

いいな…
カフェのママしてて良かった



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2018年1月4日木曜日

新旧交代シーン



新人スタッフ「Kanaちゃん」
先輩スタッフ「Rioちゃん」
仕事教えてます


高校卒業して大学1年生から4年間しっかり働いてくれてるRioちゃん
はこの春「グランヒル」を卒業します

なんか
可愛い後ろ姿😊




Kimmyも初心に返って
今のこの時間を大切にしたいと思います

たてるコーヒー1杯に心を込めて…




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2018年1月3日水曜日

今日の出来事


素敵な女性が訪ねてきてくれたっ!

埼玉県から
「よぉ〜こそぉ〜」

Kimmyは「初めましてっ」と思ってしまったらぁ〜

だっ

なんと数年間に2回も会ってると…

な!な!なんて失礼なんだっKimmy!!

Facebook見ていて、ずっと会って話がしてみたい!
と思っていたのに😅

好きなことを仕事にして
目標を持って生きてる人の瞳は「キラキラしてる」

話は尽きないな…と思った

もちろん再会の約束しました😊



DIYer's Partyのメンバーで
「大家さんのDIYがっこう」まで作っちゃった!
アニースローンチョークペイント
のファンです!
楽しいこといっしょにできそうですねっ

ペイントがつないでくれた「ご縁」でございますっ

カフェやってて
良かった😁



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2018年1月2日火曜日

グランヒルのワッフル



とにかく!
ワッフルを焼き続けるのです
OPENからずぅ〜っと、変わらぬ「グランヒルのワッフル」
28年間愛されているんだっ!
実感いたします

盆、正月に故郷に帰省した家族が…
「やっぱり美味しいねっ」
笑顔で会話してくれる…




焼き菓子も勢ぞろい!



至福のひと時を提案し続けているKimmy
至福のひと時を感じる瞬間であります(^ ^)



この子、わかる人います?
20年使い続けているナプキンたて
膝っこぞうがハゲハゲになってる😅

好きかもしんない…

「続ける」ということ

始めるのは簡単だけど、それを続けることが最も難しいよね

年頭には、誰もが
いろいろなことを決意し、始めることだらけだけど

続けよう🎶

前に進もう〜




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2018年1月1日月曜日

Happy New Year 2018 Kimmyですっ🎶


Happy New Year 2018

本年も宜しくお願いいたします



元旦より営業するカフェ「グランヒル」

Mr.Shiro がたててくれる「最高のCoffee」
いただくことから始まります😍

28回目のNew Year's Coffee 
穏やかな朝を迎えれたこと…

幸せに感じます



そう
今年は「穏やかに…」時が過ぎればいいなっ
思うのです。

日々を大切に過ごしたい…

「後悔」という文字をkimmyの人生に残したくありません
それがあったから、今がある

そんな生き方をしてきました

これからもね…☺️



常に二人三脚で前を向いて歩みたいと
改めて思う
kimmyです

はい、1月9日まで休まず営業しております
もちろん、「CafeのMaMa」してます
遊びにきてください🎶

kimmy~って😁



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